Vorspeise

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Kernöltropfen

Hauptspeise

In Rotwein geschmortes Schulterscherzel vom Kärntner Rind mit Wurzelgemüse
und Rosmarinpolenta

Vegetarische Alternative

Nudelvariation – Kärntner Käsnudeln, Tomaten-Mozzarellanudel und Spinatnudel mit
brauner Butter, Schnittlauch und grünem Salat

Dessert

Schokomousse auf Waldbeerragout