Vorspeise

Lauchcrémesuppe
mit Kürbistopfen und gerösteten Speckstreifen

Hauptspeise

Kalbsbutterschnitzel
mit crémigem Erdäpfelpüree und jungen Röstzwiebeln

Vegetarische Alternative

Erdäpfelnockerl
mit crémigem Schafskäse-Spinatragoût

Dessert

Kaiser-Franz-Josef-Torte